4月28日，盒马鲜生将正式进入西安、武汉、广州、南京，当天会在全国10个城市同时开出新店。侯毅宣布“从此，盒马全面覆盖主要区域的中心城市，成了一家真正意义上的全国性公司，这是先进张新零售的全国性城市网。”它以6天开一家新店的“盒马速度”迈入了2.0时代。 盒马从上海起步，一路狂奔，一年间快速复制，全国遍地开花，这样抢占市场，有它独特的道理。接着，它干出自己的牛X，自然被大家铭记。无疑，阿里投资银泰、大润发等还有待验证，当下，马云的新零售梦想，就要靠盒马来实现了。
上海到全国，先进家，怎么做？ 大连网站建设新图闻科技引用马云马老师一句话：心要大，脚要实。盒马能有今天，也是脚踏实地，厚积薄发。 2015年3月，盒马在上海秘密启动，创始团队只有7人，侯毅和阿里巴巴CEO张勇共同做“顶层设计”，目标是将超市、餐饮、物流三者融为一体，原则是“30分钟送达；独立生存；线下体验，更有线上消费”。 之后，团队看中上海金桥广场单日3-5万的人流量，以业内2倍价格拿下，上线测试其物流配送、APP、会员、支付、营销、财物等全套系统。 2016年初，金桥店开业，一开始，效果并不好，单日5000多人进店仅带来十多万元销售，但一个月后，磨合了选品、菜品、管理等环节，光顾者上升到8000人/天，尤其是周末，销售额已是开业时10倍，线下有体验，线上多消费，两者互通互助，一体化价值开始显现。 作为干过商超的上海人，侯毅深深明白，线上线下结合，细节决定成败。这里的消费者本就挑剔，又要迎合年轻人的消费升级，生鲜的成品、半成品、菜品更得要“动人心魄”，所以他和团队吃货不断“试菜”，定下帝王蟹、澳洲牛排和波士顿大龙虾等招牌产品，还请来名厨做高管，设计菜品，制定标准。 就比如卖断货的“网红”美食——小龙虾月饼，每只月饼必须有18层酥皮，热水烫面团，饼皮松软入口酥，饼馅包含3只小龙虾，每只必须在7-9钱以上，肉质麻不呛口，辣不刺激……这就是名厨高管和侯毅吃货团尝了30多次定下的。只要在上海，近乎每天，侯毅都会和吃货小伙伴一起试菜，有些人体重飙升，甚至开玩笑要向他申报“工伤”。正是依靠团队的这种“拼命”，盒马不断优化运营细节，换来用户月平均购买超4次，坪效是传统超市的3-5倍，线上转化率达35%，远胜传统电商。 当然，这成绩也感动了上海的管理者。当时，他们正为“上海没有专业互联网”的说法而苦恼，盒马“互联网+零售”的创新，既发扬了上海“零售先进城”的传统优势，又开创出“脱虚入实”的供给侧改革样本，让上海有了“拿得出手”的互联网标杆。于是，更多的资源嫁接、政策倾斜加速落地，助推盒马加速成长，赢取市场由此，小步快跑，加速试错，迭代升级，再加上本地资源支持，2016年末，盒马在上海的几家店实验成功，用内部的话说“商业模式跑通了”，实现了管理大师德鲁克说的“先做对”，是时候向“再做好”进发，这样，它成了从上海走向全国的先进个“互联网+”大牌。 3公里30分钟，遍地开花，靠什么？ 创立“巨人”的经营大咖史玉柱说过：“本地市场不能快，全国市场不能慢。”言下之意，本地市场实验充分，就要在全国市场迅速铺开，因为模仿者也会迅速成长，只有快一步完成跑马圈地，才能始终保持优势，立于不败。 盒马遍地开花的逻辑正是如此。但新零售的线下布局远比脑白金困难，场地、商品、供应链，每一样都是大投入，盒马必须借助母集团阿里的力量，同时又不断提升自己，追求更高的效能，更大的规模经济。 首先，针对盒马，阿里不仅投入资金，更投入资源。这样，它搞定了龙虾、牛排、帝王蟹等网红产品的“原产地直采”，用平价的进口商品牢牢粘住用户。如此，即便店面暴增，也能保证有品质的供给，才能让用户不会失望。 更重要的是，阿里有10多年的电商数据沉淀，借助其强大数据分析，盒马就能找到目标人群的聚集地，在他们的社区附近选址开店。要知道，传统商超各种调查、分析、测试，至少3个月才能完成这专业程。 同时，依靠阿里的分析，盒马可以选择的入驻地也更丰富，只要3公里人群覆盖度不错，就可以选择相对便宜的物业入驻。 而这些正是美团、京东、永辉缺乏的能力，所以，它们不能像盒马这样快速扩张全国，吃得苦中苦，还是心中堵。 其次，依靠自己打出的品牌，盒马成为所在商场的流量担当。因此，地产商把它当成香饽饽，纷纷降低租金，主动上门求合作。 就像盒马入驻的北京翠微百货大成路店，6个月的客流量翻了一番；上海金桥广场店每月平均新增3000-4000年轻客流……这样的故事越来越多，盒马给经营艰难的地产们带去福音，它们自然不再像当年那样“爱答不理”，反而怕“高攀不起”，租金上的优惠越给越大方。如此，盒马开店的成本就能一降再降，赢得规模经济。 与此同时，盒马鲜生只服务3公里内人群，30分钟送达更容易实现。对比普通电商海量品类、一天三送，它在仓储、配送、运维等环节可以节省大量人力、物力，加上各运营系统“互联网式”地快速优化，销售不断上升，成本还能持续降低，单店盈利就能加速实现。
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